为什么流言与实验结论相反？北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）研究员张梅告诉记者，股成工尽管电热水壶内胆的制作材料中含有锰，股成工但其以致密组织形态存在，长期使用不锈钢烧水壶导致锰中毒的可能性是极小的。
什么才是挑选热水壶的正确方式？她表示，交前不管购买哪种类型的热水壶，都需要看产品的标识是否齐全。
“例如购买不锈钢热水壶，克要应选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是带有‘执行标准GB9684-2011’或‘食品接触用’标识字样的电热水壶。
如果购买玻璃热水壶，求推应选用高硼硅玻璃，其性能稳定、材质安全，且不易生成水垢。
在购买陶瓷电热水壶时，周工作建议最好选择壶内壁并无颜色与图案的款式，避免重金属等有毒元素析出带来的中毒风险。
日美”张梅说。